【台中肉圓推薦】台中吳記脆皮肉圓*不會游泳的肉圓好好味

話說要是吳記脆皮肉圓開在小宅家後面,小宅一定每次星期都去報到!!
吳記脆皮肉圓與一般台中的肉圓略有不同,算是小宅最鐘愛的一家中部肉圓店
連我們英明偉大的胡市長也吃過吳記脆皮肉

吳記脆皮肉圓
 





吳記脆皮肉圓的菜單很簡單
小宅最愛吳記脆皮肉圓的脆皮肉圓和香菇肉湯,每次來必點的 

吳記脆皮肉圓

脆皮肉圓30元
香菇肉湯30元

吳記脆皮肉圓

肉圓上桌前為方便食用,已剪開成十字狀
肉圓炸過後,外皮脆而不硬,類似鍋巴和米香的口感、香味,好吃!!

吳記脆皮肉圓

吳記脆皮肉圓

內餡除豬肉之外,還有筍丁
筍丁挺甜的

吳記脆皮肉圓

吳記脆皮肉圓

 

內餡在肉的部分採用的不是絞肉 而是肉片
吳記脆皮肉圓的醬汁也不太相同,比較偏向南部醬油色的醬汁,小宅很欣賞 

吳記脆皮肉圓

 

香菇肉湯裡頭有香菇、肉、白蘿蔔、豬腸
豬腸煮得透爛,白蘿蔔還很香甜
豬肉是先醃過的,小宅覺得好像是梅花肉或是後腿肉的部份~整個好吃啵啵棒!

吳記脆皮肉圓

一直以來小宅對台中的肉圓很無感
台中的肉圓用炸的,然後淋上紅白兩醬料
底下是肉圓在油裡游泳~肉圓在油裡游泳~肉圓在油裡游泳啊
肉圓小宅偏愛南部那種蒸的料理方法
吳記脆皮肉圓是唯一一家可以和小宅最愛的蒸肉圓對抗的台中炸肉圓
要是吃膩了會游泳的肉圓,不妨來吳記脆皮肉圓試試吧

吳記脆皮肉圓
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-22082219
營業時間:AM:11:00~PM:8:00

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