【台中壽喜燒吃到飽】北澤壽喜燒專門店～台中公益店

公益路的北澤壽喜燒應該是台中比較早期開的壽喜燒餐廳，目前應該也是公益路熱門的餐廳之一
不論何時經過，北澤壽喜燒總是有客人在用餐，假日還會有不少人在外排隊
小宅覺得北澤壽喜燒還滿妙的，每次吃都有不同的感覺

北澤壽喜燒對面有特約停車場，這點很好！
相信小宅，公益路這段真的很難停車

北澤壽喜燒用餐限時90分鐘
有提供甜點一份，肉片、菜類、飲料可續點
鍋底有三種招牌壽喜鍋、豚骨白湯鍋、辛口地獄鍋

一般小宅來，壽喜鍋是必點的
其次因為壽喜鍋湯底都挺鹹的
所以小宅習慣再點個豚骨白湯鍋來燙青菜，壽燒鍋則負責燙肉

可無限加點的菜單 

黑瓶是壽喜湯底、白瓶是水

蔬菜的基本盤
之後小宅有再加點秀珍菇、洋蔥、高麗菜、腐皮、芝麻燒…
秀珍菇不曉得是不是沒處理好，吃時有很重的土味
腐皮挺不錯的
菜類像是茼蒿、高麗菜還不錯，有清甜

打上編號的有經過認證的有機雞蛋，壽喜燒必備的配角之一

壽喜燒的重點，肉…肉…肉…肉！！！
話說店員送肉上來時，沒介紹
所以小宅只能很不負責任的猜測Orz
右邊紐西蘭優質牛肉，
左邊台灣特級里肌豬肉

嗯…很薄的台灣特級里肌豬肉吧（不負責任的猜測）
小宅只覺得這肉片太薄了啊

上面應該是美國安格牛肉、下面是台灣快樂梅花豬肉

豚骨白湯鍋，湯頭味道挺普通的

負責燙肉的壽喜燒
 

灑上點七味粉更配啊

最後的甜點，抹茶刨冰霜淇淋、椰香紫米粥

椰香紫米粥甜度適當，是小宅喜歡的甜度
但紫米味道挺淡的

不曉得是不是因為這次去有特地避開了用餐時段
小宅這回對北澤壽喜燒的感覺好很多
首先加點時，送肉、送菜的速度快很多
其次壽喜燒的湯底也沒以前那麼鹹了，雖然說壽喜燒道地的湯底就是這麼鹹，但小宅很不習慣
而北澤壽喜燒的肉片還是像以前一樣的好吃、沒腥味，除了某肉片太薄了

北澤壽喜燒專門店（台中公益店）
地址：台中市南屯區公益路二段136號
電話：04-2320-9922
營業時間：
平日：中餐11:30 – 16:50 .晚餐17:00 – 22:00. 最後收客21:00
假日：中餐11:00 – 16:50. 晚餐17:00 – 22:30. 最後收客21:30